A koffein önmagában gyakran gyors energialöketet okoz, amelyet idegesség, remegés vagy későbbi energiazuhanás kísérhet.

Az L-teanin, egy aminosav a zöld teából és a matchából, enyhíti ezt a hatást. Segít abban, hogy a koffein egyenletesebben hasson: javítja a fókuszt és az éberséget, miközben csökkenti a feszültség vagy „idegesség” érzését.

Ezért a matcha gyakran:
- stabilabb energiát ad,
- jobb fókuszt és koncentrációt biztosít,
- kevesebb remegést okoz, mint a kávé,
- kevésbé erős „lehúzást” okoz néhány órával később.

Kutatások szerint az L-teanin és a koffein kombinációja jobban javítja a figyelmet és a mentális fókuszt, mint a koffein önmagában.
‍
KUTATÁSOK EREDMÉNYE >>>

Az L-teanin növeli az alfa agyhullámok aktivitását. Ezek azok az agyhullámok, amelyeket az agy akkor termel, amikor ellazult, de ugyanakkor éber és összeszedett vagy – például meditáció közben, alkotás során, vagy amikor „flow-ban” vagy.

Ezért az L-teanin nem nyugtatóként hat, amely elálmosítana, hanem segít létrehozni a:
- kevesebb mentális zajt,
- jobb koncentrációt,
- több nyugodt összeszedettséget,
- könnyebb hozzáférést a kreatív gondolkodáshoz.

Más szóval: fókuszáltabbnak érzed magad, túlterheltség vagy idegesség érzése nélkül.

KUTATÁSOK EREDMÉNYE >>>

A ceremoniális matcha védi a sejteket az oxidatív stresszel szemben.Az EGCG a matcha fő antioxidánsa. Segít semlegesíteni a szabad gyököket – instabil molekulákat, amelyek stressz, szennyezés, UV-sugárzás, dohányzás vagy a mindennapi anyagcsere során keletkeznek, és károsíthatják a sejteket.

Mivel a matcha esetében a teljes, finomra őrölt tealevelet fogyasztod el, nem csak az ázatot, mint a hagyományos zöld teánál, így jóval több EGCG jut a szervezetedbe. Gyakran említik, hogy a matchával akár 137× több antioxidánst vihetsz be, mint az alacsony minőségű zöld teával, illetve körülbelül 3× többet, mint a jó minőségű zöld teával.

Ezért a matcha:
- segít megvédeni a sejteket az oxidatív stresszel szemben,
- támogatja a bőr egészségét és a lassabb öregedést,
- segíti a szív- és érrendszer védelmét,
- gyulladáscsökkentő hatású.

KUTATÁSOK EREDMÉNYE 1 >>>
KUTATÁSOK EREDMÉNYE 2 >>>

A ceremoniális matcha gazdag klorofillban és erős antioxidánsokban, amelyek segítenek a szervezetnek az oxidatív stressz elleni küzdelemben, és támogatják a bőr természetes egyensúlyát.

A rendszeres fogyasztás segíthet a:
- ragyogóbb és frissebb arcbőrben,
- kevesebb puffadtságban,
- kevesebb bőrhibában és gyulladásban,
- egészségesebb, egyenletesebb bőrképben.

A klorofill és az EGCG belülről támogatják a szervezetedet – így a bőr nem csak „glow”-t kap, hanem elkezdi saját maga is előállítani azt.

A ceremoniális minőségű matcha a legfiatalabb, legmagasabb minőségű levelekből készül, amelyeket kora tavasszal szüretelnek. Emiatt lágyabb, telt és természetesen enyhén édes íze van.

Az „umami” egy lágy, gazdag és kerek ízélményt jelent – élesség és kifejezett keserűség nélkül, amely gyakran megtalálható az olcsóbb vagy kulináris matchákban. A jó minőségű ceremoniális matcha selymes, krémes és kellemes akkor is, ha csak vízzel készítik el.

Ha a matcha keserű, fanyar vagy nehezen iható tej és cukor nélkül, akkor általában nem prémium ceremoniális minőségű.

A ceremoniális matchánk közvetlenül Dél-Kínából származik, egy több mint 1000 éves teatermesztési hagyományokkal rendelkező régióból, amely különösen lágy, krémes és umamiban gazdag ízprofiljáról ismert.

Növényvédő szerek, mesterséges műtrágyák és vegyszerek nélkül készül, ugyanazzal a föld iránti tisztelettel, amely a tea elkészítésének hagyományát is jellemzi.

Minden egyes tételt független laboratóriumban vizsgálnak nehézfémekre, növényvédő szerekre és mikroorganizmusokra, így biztos lehetsz benne, hogy a csészébe csak tiszta, prémium matcha kerül.

A leveleket kézzel szüretelik, majd hagyományos kőmalmokban, alacsony hőmérsékleten lassan őrlik. Ez a kíméletes eljárás megőrzi az értékes EGCG antioxidánsokat, az L-teanint, az intenzív zöld színt és a telt ízt, amelyet a gyors ipari feldolgozás gyakran elveszít.